Nous vous laissons cette délicieuse recette de notre Chef de la Geoda afin que vous puissiez déguster l’un des desserts les plus appréciés de notre restaurant. Notre bien-aimé “Brownie”. Allez-y, essayez-le !
INGRÉDIENTS
450 grammes de sucre.
240 grammes de chocolat 70% à fondre au bain-marie.
180 grammes de beurre non salé.
4 œufs.
180 grammes de farine.
100 grammes de noix. (noisette, noix, pistache …).
RECETTE
Nous hachons le chocolat et le beurre et les mettons dans un bol au bain-marie pour qu’ils fondent et les remuent soigneusement, pendant que nous battons et montons les œufs lentement en incorporant le sucre, enfin nous mélangeons les deux élaborations en remuant de manière enveloppante.
D’autre part, nous allons mélanger la farine avec nos noix préférées et les saupoudrer sur le mélange de brownie, et bien mélangé jusqu’à consistance lisse.
Nous préchauffons le four à 210º et nous ajoutons le mélange à un moule tapissé ou graissé, enfin nous faisons cuire à 180º pendant une demi-heure. Bon appétit!
